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若菜粥・スミレ

              

3月4月の石けん教室のご案内は 

こちらからVol.2ブラックフォレストハニーの石けん

               



今日3月6日は旧暦でいいますと1月16日  
お月さまは満月を迎えます。

啓蟄に入り 色々な新芽も顔を出しはじめて
今年もまた植物と出合えることがしあわせです。

昨夜はY~koさんと試写会で『風に立つライオン』を鑑賞。
帰り道、夜空を見上げるとこの季節にふさわしい朧月(おぼろづき)夜
11時ごろだったけど ほぼ満月だなぁ・・と
胸いっぱいに満たされ・・・帰宅


朝、摘んだ和ハーブ

2015 若菜摘み

万葉のころの若菜摘みには
菫(すみれ)も入っていたとのこと

君がため春の野にいでて 若菜摘む
わが衣手に雪はふりつつ


三寒四温と言われるように寒暖の差が
激しい日もあります
小正月の頃でもありますので
体にやさしい
若菜(和ハーブ・薬草)粥を

記憶の中にある植物が
季節になると芽吹き、咲いてくれるので
廻り合えるたのしみと ときめきがあります
この自然のサイクルの中に大切なものが あるのかもしれませんね。

今日の和ハーブは♪

☆芹・・根付いています
セリ

☆かきどおし・・・芽が出て葉裏の色は寒さに耐え出てきましたよと言わんばかりの力強い赤銅色
カキドオシ


☆ノカンゾウ・・・信州で写真を撮りながら通りがかりの方がノカンゾウの食べ方とか教えてくださった、私がよっぽど欲しそうな顔をしていたのか お家の畑のノカンゾウを鍬で掘って持たせてくださったもの  つくかな?と案じていたらなんと小さな新芽が出てきています。
ノカンゾウ


☆スミレ・・・花が咲き始めています。
すみれ


☆西ヨモギ・・・昨年沖縄よりやってきた蓬、新芽がニョキニョキ
ニシヨモギ

これらを
さっと 茹でて合わせました

【若菜粥・・スミレ】
若菜粥 すみれ


一つ一つの和ハーブのお味がわかる
舌触り、感触もたのしめる

スミレはお粥の中でもう少し しんなりしてから いただきました。


~まだ昨夜の余韻が残っている

風に立つライオン



がんばろう
【この言葉 映画をご覧になられたらわかるので・・・よろしければ ごらんくださいね



ありがとうございます。



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1月7日 人日の節句

小寒 初候
芹乃栄う(せりさかう)
芹がすくすくと生える頃
(新暦ではおよそ1月5日~7日ごろ)

      

今日1月7日は 五節句のひとつ人日

人日(じんじつ)の節句  に七草粥をいただく 


日本にはお正月初の 子(ね)の日(今年は12日)に『若菜摘み』といい、雪の間から芽をだした若菜を摘む行事がありましたが 
人日は旧暦とともに中国からはいってきた『七日正月』よりの由来で 
江戸時代に人日は幕府の公式行事となり将軍以下が七草粥(七種なぐさの粥)を食べて祝い、武家において重視されたそうです。
『七種菜羹』と『若菜摘み』が交わり1月7日に「七草粥」をいただくようになったそうです。それ以前は汁ものだったようです。
その字のごとく人の日ですが七草粥だけが残っているのですね・・



(春の七草)
芹(せり)食欲増進、健胃 
薺(なずな)ペンペン草消炎、殺菌、解熱 
御形(ごぎょう)母子草咳止め、去痰、利尿  
繫縷(はこべら)はこべ  ヒヨコグサ 歯茎炎症、産後浄血
仏の座(ほとけのざ)キク科のコオニタビラコの古名健胃、利尿 
菘(すずな)蕪かぶら 食欲促進、解毒 
蘿蔔(すずしろ)大根食欲促進、咳止め

春の七草


注)仏の座は私達が春、堤防や道端でみつける
  下の写真のホトケノザとは別のものです
ホトケノザ

お正月の飲みすぎや食べ過ぎで胃が疲れているわと感じるこのごろに
ちょうど優しいお粥さん
ビタミンや和ハーブの持つ薬効と共に七草粥を



七草



無病息災を祈り 七草粥をいただきたいとおもいます




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9月の和ハーブ講座

秋分
  初候
   雷乃声を収む
    夕立にともなう雷が鳴らなくなるころ
    入道雲から鰯雲へ
     (新暦ではおよそ9月23日~27日ころ)

     

秋の色ですね

春から始まった和ハーブ講座

~和ハーブのある暮らし~

なんばパークス
今月は

ヤブツバキ
クロモジ
クスノキ
3つの樹木をとりあげてみました。
私達の生活のなかで
庭に、お風呂に、薬に家具に・・・
いつも身近にある和ハーブ
クスノキの天然樟脳の香りをかいだりしながら
今では合成でつくられるものが多くなって便利ではあるけれど
天然のもののよさを色々話しあって みなさまの気持ちが輪になっているようでとてもうれしかったです。


そして今回は苔玉をつくっていただきました。


苔玉


まだまだ苔玉の歴史は新しいですが

仮根でなにかにくっつき  とても原子的な植物の苔
ほんとうは太陽好き水も好き風も好き
太古の昔より存在して3億年以上をあまり変わらない姿で適応してきた苔


色々な植物を苔に抱いてもらって



つくる

みなさま すてきな作品ができました。

Mさまの
          Mさまの苔玉

Yさまの
          Yさまの苔玉

Ysh-さまの
           Ysh-さまの苔玉

Fさまの
           Fさまの苔玉

みなさまの苔玉


これからは苔を道端で山で・・・
ウォッチングしてくださいね。



Fさま  春からの講座を和紙で表紙を作られ
素敵な本にしてくださっていて



Fさま



みんなで すてき~~~と見せていただきました。

めくると



そして

ありがたく、うれしい気持ちでいっぱいです。

みなさま
ありがとうございました。

準備をしながら
いつもとてもワクワクしていました。
日々の暮らしの中に和ハーブのエッセンスを少しでもお届けできたなら幸いです。

KuLaSu season なんばパークス産経学園、
とても気持ちの良いカルチャースクールで
通うのもたのしみでした。都合で継続講座を今回で終わらせていただくことも承諾してくださってありがとうございます。

6か月にわたり受講してくださった皆様
ありがとうございました!
8月の特別講座に参加してくださった皆様
ありがとうございました。



ありがとうございます



ありがとうございます



素敵な出会いに感謝!です。
もう 同窓会の予定もいただいて感謝感激 

これからも和ハーブを色々な形で暮らしに提案させていただけたら
うれしいです。

感謝をこめて
ありがとうございます。





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8月の和ハーブ講座

白露
 草露白し
  草に降りた露が白く光って見えるころ
   (新暦ではおよそ 9月7日~11日ごろ)


         
 

少し前のことですが
8月のなんばパークス産経学園での和ハーブのある暮らし・・です

8月の

いつも綺麗



今回の和ハーブは
江戸時代にオランダから長崎に医療機器のガラス製品の梱包のクッション材として乾草が詰められて海を渡ってやってきて強い生命力で根付き
だれもが知っている 
シロツメクサ(クローバー)
花の冠

夏になるとお百姓さんからやっかいな草と嫌われているという
これまた生命力が強く、お浸しや酢のものにも大活躍の
スベリヒユ
スベリヒユ。

末摘花の別名を持つ
ベニバナ(紅花)
紅花


そして今回は
アイピローを作っていただきました。
さあ


亜麻の実(フラックスシード)の重さとひんやり感で


縫います


麻ひもで

カバーは
お気に入りの『ATELIER to naniIRO』さんのリネンの生地で。


出来上がりました!

出来上がりました
香りのハーブはそれぞれお持ち帰りいただいてお茶パックに入れ
量と香りの加減をみていただくようにしました。

きっと皆さまも  ?  と思われているのでは?
麻についての解釈

大麻、亜麻、カラムシについても少々。




今回使いましたフラックスシードは生活の木さんのもので
食用ではありません

7月にAtelier Michaux アトリエ ミショーさん
で少しわけていただいた 丹波でとれた亜麻の実(フラックスシード)を
いつものお菓子に練り込みました。
(必須脂肪酸オメガ6とオメガ3、とくにオメガ3系の供給源としてとても貴重なものです。)


この日はフラックス、シソとベニバナ
手前は紫蘇とベニハナを。

それともう一つ
小豆のホットアイピローも考えました。
小豆は手に入りやすいので
お家でそれぞれ作っていただくことに。
ちょっと遊んでみたく
白小豆とで紅白おめでたいアイピローが出来ますように
お土産に白小豆少々。
レンジであたためてこちらはホットアイピローです



早いもので春より5回目の講座でした。
いつもありがとうございます


きょうは仲秋の名月でしたね(もう少しで日付けかわります
大きなお月さま
父が好きだった辛口のお酒に菊を浮かべ写真の父と乾杯
2014仲秋の名月

月、暦 こころ惹かれます。

8月の和ハーブに選んだベニバナお伝えしたいことがまだまだありそうな
素敵な和ハーブです。

紅花は決まった暦の日に一輪から咲き始めるそうです。
その日は七十二節のひとつ『半夏生ハンゲショウ』の日だそうで
夏至から数えて11日目。新暦でいうとおよそ7月1日から2日ぐらいにあたります。
早朝、まだ みどり色の紅花の畑にたった一輪!
『半夏(ハンゲ)ひとつ咲き』 といい 
それを合図に夏の到来を告げるように一斉に花を咲かせるそうです。

とても神秘的なことですね。

      



色々なことが重なって

そして
パソコンも接続が不安定でやってきて
最終的にケーブルが断線して
また間があいてしまいました



いつも ありがとうございます。


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ハーブの日 一日和ハーブ講座

今日8月2日は ハーブの日


so.jpg


KuLaSu season なんばパークス産経学園にて 
一日講座をさせていただきました。
 『和ハーブのある暮らし
      ~月桃と和ハーブボール~』
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春に『和ハーブ協会の沖縄和ハーブ塾』に参加させていただいてから
とても 関心を寄せるハーブの一つに月桃があります。

そして
タイのハーブボールの良さを和ハーブで感じていただきたくって
この2つのテーマで。


お持ちした乾燥和ハーブでお好きなものを選んでいただいて
容器のなかでもみもみ・・
そして好のみの大きさの和ハーブボールをつくります。
その間 みなさまは
クンクンと香りをかいだり、この和ハーブは?・・と考えながら
教室をまわりながら ハーブを調合されていました。

いつも ありがとうございます!の方、
はじめまして!の方もすぐにうちとけて
あっというまに時は ゆきます~~。

またまた私も始めのほうは写真を撮る余裕がありませんでした 
今日お持ちした和ハーブはこんな感じです。

ゲットウ、ヨモギ、ドクダミ、カキドオシ、ビワ、オオバコ、キシマメ、赤シソ、青シソ、
スギナ、ウコン、ショウガ、ヤブニッケイ、春ウコン、陳皮、ゲンノショウコ、クマササ、ゴボウ
そして白糠 そして カミツレ とキンセンカ(カレンデュラ)


使用和ハーブ

お好みで調合した和ハーブ  これを 包みます
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i_2014080221094534d.jpg

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次に

せっかくフレッシュな月桃があるので
目の疲れを癒したり お顔に使えるように小さな和ハーブボールも作っていただきました。

チョキチョキ


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ru.jpg


chi.jpg


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ho_201408022107454a6.jpg

詰めます、キュキュ
ri.jpg
キュ
wo.jpg


作られた和ハーブボールは教室では蒸しました。
そして心地よい温かさで使っていただくようお伝えしました。
レンジの場合は約1分で様子をみてお好みの温かさに・・・・・

私たちの周りには素敵な和ハーブが あります。
 食べたり、飲んだり、お風呂に使ったり、
そして和ハーブボールのように 手作りもできセルフケアもできる
なんて素敵なことでしょう・・・


ta

乾燥和ハーブで作った和ハーブボール、フレッシュ和ハーブボール
みなさま 素敵にできあがりました。
使われる日を たのしみに・・・

先日届いたフレッュのみの月桃で作った 月桃の芳香蒸留水チョッピトですが おみやげに・・

ありがとうございます

参加してくださった皆様どうもありがとうございました。
素敵な出会いに感謝です。
産経学園スタッフのみなさま いつもありがとうございます。

tu.jpg

そして
雨の中を
ありがとうございました



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プロフィール

purity0131アッコ

Author:purity0131アッコ
Le temps tranquille~静かな時間~へようこそ。

還暦前から始めたブログ。
還暦から5年が経ちました


昔からハーブが大好きでした。
自宅の小さな庭でハーブや草花を育ていました。

「静かな時間」
~Le temps tranquille~

これは還暦すぎに始めた小さな教室・アトリエの屋号でした、
今は使っていませんが大好きな言葉ですのでこのまま使っていきたいです。

オバサンの日々のハーブな生活を綴っていけたらと思います。

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